Stevioside הוא ממתיק טבעי חדש המופק מעלי צמח הסטיביה (הידוע גם בשם עלי סטיביה). אין לו תופעות לוואי על הגוף ויש לו פונקציות כמו שליטה ברמת הסוכר בדם, קידום עיכול, עיכוב ומתן יתרונות טיפוליים למצבים. כגון השמנת יתר, סוכרת, יתר לחץ דם, מחלות לב וחורים בשיניים.
היתרונות שלsteviosideכממתיק טבעי כוללים בעיקר את הדברים הבאים:
מקור טבעי:Stevioside מופק מעלי צמח הסטיביה, מה שהופך אותו לממתיק טבעי ללא כל תוספים כימיים, אשר אינו מהווה תופעות לוואי על גוף האדם.
מתיקות גבוהה וקלוריות נמוכות: המתיקות של stevioside עולה על זו של סוכרוז תוך שהוא מכיל קלוריות נמוכות משמעותית. זה הופך את stevioside לממתיק אפס קלוריות אידיאלי עם בקרת משקל מעולה ויתרונות ניהול סוכר בדם.
מתיקות לאורך זמן: המתיקות של stevioside נמשכת זמן רב יותר בפה, מבלי להשאיר שום מרירות או טעם מתכתי.
לא מאכל לשיניים:סטיביוסידאין השפעה קורוזיבית על השיניים, מה שהופך אותו למועיל לבריאות הפה.
מאפיינים אידיאליים: לסטיביוסיד יש מתיקות גבוהה, קלוריות נמוכות, מסיסות טובה, טעם נעים, עמידות בחום, יציבות ואי-תסיסה. מאפיינים אלה הופכים אותו לממתיק טבעי אידיאלי עבור יישומים בתעשיות המזון, המשקאות והתרופות.
לסיכום, היתרונות שלsteviosideכממתיק טבעי שוכנים בעיקר במקורו הטבעי, במתיקות גבוהה, בקלוריות מועטות, במתיקות לאורך זמן, לא מאכל לשיניים, ובמאפיינים אידיאליים שונים שהופכים אותו לשימוש נרחב בתעשיות המזון והמשקאות.
הערה: היתרונות והיישומים הפוטנציאליים המוצגים במאמר זה נגזרים מהספרות שפורסמה.
זמן פרסום: 28-2023 בספטמבר