Mogroside Ⅴ הוא המרכיב היעיל העיקרי ב- Luo Han Guo, שעשוי מ- Luo Han Guo כחומר גלם באמצעות מיצוי רותחים, ריכוז, ייבוש ותהליכים אחרים.Mogroside Ⅴבפירות יבשים היא 3.775-3.858%, שהיא אבקה צהובה בהירה ומסיסה בקלות במים ובאתנול מדולל. תכולת הגליקוזידים המתוקים של הממתיקים siraitia grosvenorii בשוק היא בעיקר 20%-98%, והמתיקות נעה בין 80 פעמים עד 300 פעמים. בואו נסתכל על התפקיד והיישום של mogroside.
Mogroside Ⅴבעל הפונקציות והיישומים הבאים:
1.מַמתִיק:Mogroside Ⅴיכול לשמש כממתיק למזון, משקאות, טבק ומוצרים אחרים, ויכול להחליף את ממתיק הסוכר המסורתי.
2.השפעה נוגדת חמצון: ל-Mogroside Ⅴ השפעה נוגדת חמצון מסוימת, שיכולה לעזור להאט את הזדקנות התאים ולמנוע מחלות כרוניות.
3.השפעה היפוגליקמית:Mogroside Ⅴ יכול לקדם את הפרשת אינסולין, להפחית את רמת הסוכר בדם, ויש לו השפעה טיפולית מסוימת על חולי סוכרת.
4.אפקט ירידה במשקל:Mogroside Ⅴיכול לעכב את הסינתזה והצטברות של שומן ולעזור להפחית משקל ותכולת שומן.
הסבר: היעילות והיישומים הפוטנציאליים המוזכרים במאמר זה הם כולם מהספרות הזמינה לציבור.
זמן פרסום: 25 במאי 2023