Lentinan הוא מעין פוליסכריד, המופק בעיקר מהתפטיר ומגוף הפרי בפטריות לנטין.לנטינןהוא חומר ביואקטיבי חשוב, שנמצא בשימוש נרחב במזון, רפואה, תעשייה כימית ותחומים נוספים.
המרכיבים העיקריים שללנטינןהם חד-סוכרים כגון גלקטוז, מנוז, גלוקוז, וכמה כמויות קטנות של רמנוזה, קסילוז וארבינוז.חד-סוכרים אלו מחוברים זה לזה באמצעות קשרים גליקוזידיים ליצירת שרשראות פוליסכרידים.ללנטינן יש פעילות ביולוגית טובה והוא יכול לשפר את חסינות הגוף, אנטי גידול, הורדת לחץ דם, הורדת שומנים בדם ותפקודים פיזיולוגיים אחרים.
הפעילות הביולוגית של לנטינן נובעת בעיקר מהמבנה התלת מימדי הייחודי שלו.המבנה התלת מימדי של לנטינן נותן לו שטח פנים גבוה, שיכול ליצור קומפלקסים עם ביומולקולות רבות.לקומפלקסים אלו פעילות ביולוגית גבוהה ויכולים לקדם תפקודים פיזיולוגיים של הגוף, לווסת את מערכת החיסון ולהתנגד לווירוסים.
לנטינןנמצא בשימוש נרחב יותר ויותר בתעשיית המזון.ניתן להשתמש בלנטינן כתוסף מזון להגברת הערך התזונתי והטעם של המזון.Lentinan יכול לשמש גם כחומר משמר מזון, שיכול למנוע ביעילות קלקול והידרדרות מזון.בנוסף, Lentinan יכול לשמש גם כחומר מעבה ומייצב מזון, מה שיכול להגביר את העקביות והיציבות של המזון.
בתחום הרפואה,לנטינןנמצא בשימוש נרחב בטיפול במחלות שונות.Lentinan יכול לשפר את חסינות הגוף ולשפר את עמידות הגוף לווירוסים וחיידקים.Lentinan יכול גם להוריד לחץ דם ושומנים בדם, ולמנוע מחלות לב וכלי דם.בנוסף, ניתן להשתמש בלנטינן גם לטיפול במחלות שונות כמו סוכרת, מחלות כבד ואיידס.
בתעשייה הכימית, ניתן להשתמש ב-Lentinan להכנת חומרים ביולוגיים וביו-דיו.Lentinan יכול לשמש כמשפר עבור ביו-חומרים כדי להגביר את החוזק והקשיחות של ביו-חומרים.ניתן להשתמש בלנטינן גם בהכנת ביו-דיו, שניתן להשתמש בהם כדי לכתוב ולמחוק ביומולקולות, לממש אחסון והעברת מידע וכו'.
במילה אחת, Lentinan הוא חומר ביואקטיבי חשוב, שנמצא בשימוש נרחב במזון, רפואה, תעשייה כימית ותחומים נוספים.ללנטינן יש מגוון פעילויות ביולוגיות, שיכולות לשפר את חסינות הגוף, אנטי גידול, הורדת לחץ דם, הורדת שומנים בדם ותפקודים פיזיולוגיים אחרים.עם התפתחות מתמשכת של מדע וטכנולוגיה, תחום היישומים של Lentinan יהפוך יותר ויותר נרחב.
הערה: היעילות והיישומים הפוטנציאליים המתוארים במאמר זה הם מהספרות שפורסמה.
זמן פרסום: 22 באוגוסט 2023