ניתן לחלק את הממתיקים לממתיקים טבעיים ולממתיקים סינתטיים. נכון להיום, הממתיקים הטבעיים הם בעיקר Mogroside Ⅴ ו- Stevioside, והממתיקים הסינתטיים הם בעיקר סכרין, Cyclamate, Aspartame, Acesulfame, Sucralose, Neotame וכו'.ביוני 2023, המומחים החיצוניים של האי...
קרא עוד